Search results for "łańcuch dostaw żywności"
showing 3 items of 3 documents
Równowaga długookresowa pomiędzy cenami w łańcuchu dostaw na rynku mleka
2019
Łańcuch dostaw żywności łączy działania, ze sfery pierwotnej produkcji rolnej (rolnika) aż do konsumenta. Obejmuje on producentów, dostawców, firmy transportowe, magazyny, sprzedawców hurtowych i detalicznych, organizacje usługowe oraz konsumentów. Poziomy cen w poszczególnych ogniwach łańcucha dostaw na rynku mleka, ale nie tylko, charakteryzują się cyklicznością. Celem artykułu jest zbadanie, na podstawie danych pochodzących z Głównego Urzędu Statystycznego, występowania długookresowych zależności pomiędzy cenami na rynku mleka w poszczególnych ogniwach łańcucha dostaw. W badaniach wspomnianych zależności pomocny będzie test na występowanie kointegracji Engle’a-Grangera. Zakres czasowy an…
Application of the fuzzy TOPSIS method in management of food supply chain = Zastosowanie rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywnoś…
2019
W pracy przedstawiono wielokryterialną metodę podejmowania decyzji: rozmytą metodę TOPSIS. Jest to alternatywa dla metod AHP, TOPSIS, ELECTRE lub PROMETHEE. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywności (FSCM). W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury. Następnie przedstawiono rozmytą metodę TOPSIS, na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.
Selected methods of location logistic distribution centers in food supply chains
2020
W pracy przedstawiono jedną z wielu prezentowanych w literaturze przedmiotu metodę wyboru lokalizacji logistycznego centrum dystrybucyjnego w łańcuchach dostaw żywności. Metoda ta rozpatruje problem wyboru lokalizacji w aspekcie kosztów całkowitych lub czynnika przestrzeni, a dokładniej – odległości. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania tej metody. W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury, następnie na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.